أضرار صفار البيض على الأطفال
يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. رغم ذلك، قد يعاني بعض الأطفال من حساسية تجاه تناول البيض. بناءً على ذلك، يُنصح الأطباء بتأجيل تقديم البيض للأطفال حتى بلوغهم سن السنة. يُلاحظ أن نسبة الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه البيض تُعتبر منخفضة جداً، حيث تبلغ حوالي 2%. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن صفار البيض لا يحتوي على البروتينات المرتبطة بتفاعلات الحساسية، حيث توجد هذه البروتينات بشكل رئيسي في بياض البيض، مما يؤدي إلى ظهور أعراض حساسية تتراوح بين الخفيفة والشديدة.
أضرار صفار البيض
يحتوي صفار البيض على كمية مرتفعة من الكوليسترول. وقد أشارت مجموعة من الأبحاث إلى أن استهلاك صفار البيض قد يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض. حيث أظهرت دراسة أن تناول سبع بيضات أسبوعياً لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. بينما أفادت دراسة أخرى بأن تناول نفس الكمية قد لا يكون آمناً، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، مما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، اختلفت نتائج دراسة أخرى حول هذا الموضوع، حيث خلصت إلى أن تناول البيض لا يعطي أية مؤشرات على زيادة الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري. لذلك، لا تزال الحاجة ملحة لإجراء المزيد من الأبحاث لتوضيح العلاقة بين استهلاك البيض وتطور أمراض القلب لدى هؤلاء المرضى.
فوائد صفار البيض
يجمع البيض بين قيمة غذائية مرتفعة وفوائد صحية عديدة، خاصةً صفاره. إليكم بعض الفوائد التي تم التوصل إليها من خلال الأبحاث المتعلقة بتناول صفار البيض:
- تعزيز المناعة.
- تحسين صحة العين.
- مصدر غني للكربوهيدرات، الدهون، والبروتين.
- غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل الحديد، الزنك، والفوسفور.
- يحتوي على مجموعة من الفيتامينات.
- يدعم كثافة ومرونة العظام.
- يساهم في إنتاج الدم السليم.
- يساعد في المحافظة على التمثيل الغذائي الصحي.
- يساعد في الحفاظ على ضغط دم طبيعي.
- يدعم صحة البشرة والشعر.
- يعمل على تحسين صحة الأمعاء والمثانة.
- يعزز نمو الدماغ.
- يقلل من احتمالية انسداد الأمعاء.
- يحد من الالتهابات في الجسم.
