تشير بعض الآراء إلى أن لية الخروف تُعتبر مفيدة لصحة الجسم، حيث يُعتقد أنها تعزز القوة وتساعد في زيادة الوزن وتُعالج مشكلة النحافة. من ناحية أخرى، هناك أيضاً من يعبر عن مخاوف من أن تناول لية الخروف يمكن أن يكون له آثار صحية سلبية، مُشيراً إلى خطورة تراكم الدهون في الجسم.
تبقى تساؤلات مشروعة عن القيمة الغذائية الفعلية للية الخروف، فهل هي فعلاً مفيدة أو ضارة؟ تابعوا تفاصيل هذا المقال للتعرف على فوائد وأضرار هذا النوع من الدهون.
ما هي لية الخروف؟
- لية الخروف تشير إلى الكتلة الدهنية المتواجدة في منطقة مؤخرة الخروف.
- تتكون هذه اللية من مجموعة من الدهون المغطاة بالجلد والشعر.
- تشير الدراسات إلى أن تركيب هذه اللية يتضمن البروتين كمكون أساسي.
- تختلف تركيبة الدهون في لية الخروف بين الخروف وآخر، حسب عوامل مثل العمر والوزن.
- كما تؤثر نوعية الغذاء الذي يتناوله الخروف في نوع وكمية الدهون في ليته.
- للأسف، يتاجر بعض الأشخاص بعديمي الضمير بتغذية الخراف بأطعمة غنية بالنشويات والدهون، مما يزيد من حجم اللية وبالتالي زيادة السعر عند البيع.
- تلك الممارسات تُشكل خطراً على المستهلك الذي قد يشتري لية تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- فضلاً عن التبعات الصحية السلبية التي قد تواجه الشخص بعد تناول هذه الدهون.
أضرار تناول لية الخروف على البالغين
- الإفراط في تناول الدهون من لية الخروف يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
- تعد هذه الحالة خطيرة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من داء السكري وأمراض القلب، حيث تساهم في انسداد الشرايين وتجلط الدم.
- يؤدي استهلاك لية الخروف أيضاً إلى تفاقم مشكلة السمنة، حيث تساهم في زيادة الدهون بالجسم بشكل ملحوظ.
- يجب على الأشخاص المُعرضين للسمنة تجنب تلك الدهون لتفادي تفاقم مشكلتهم الصحية.
- تُشكل لية الخروف أيضاً خطراً على مرضى النقرس وأمراض الكلى، حيث تزيد احتمالات تفاقم حالتهم الصحية.
- ترتفع نسبة الصوديوم في لية الخروف، مما يجعلها غير آمنة لمرضى ضغط الدم المرتفع، حيث قد تؤدي إلى زيادة ضغط الدم وسرعة حدوث جلطات.
- تشير الدراسات إلى أن نسبة الدهون في لية الخروف قد تصل إلى 12% وقد تصل إلى 17% في حالات معينة.
- تتواجد نوعان من الدهون داخل لية الخروف، الدهون الأحادية والدهون المشبعة، مما يجعلها أكثر ضرراً مقارنةً بدهن الأبقار.
- لذا يُعتبر تجنب تناول لية الخروف خطوة مهمة للحفاظ على صحة الإنسان.
مخاطر تناول لية الخروف على الأطفال
- كما ذكرنا سابقاً، تشكل لية الخروف مخاطر صحية كبيرة للبالغين، فما بالك بالأطفال؟
- تحتوي لية الخروف على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يجعلها صعبة الهضم للأطفال.
- يحذر العديد من الأطباء من أن الأطفال يجب أن يتجنبوا تناول لحوم الخروف، نظراً لاحتوائها على دهون ضارة.
- تساهم هذه الدهون في زيادة الوزن بشكل غير طبيعي، مما قد يؤدي إلى السمنة المفرطة عند الأطفال.
- تدفع زيادة الكوليسترول في الدم الناتجة عن تناول لية الخروف إلى مخاطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.
- الكبد يلعب دورًا محوريًا في تنقية الجسم من الدهون والسموم، لكن الإفراط في استهلاك هذه الدهون المشبعة يمكن أن يسبب له مشاكل خطيرة.
مزيد من المخاطر للأطفال عند تناول لية الخروف
- تؤدي زيادة الدهون في جسم الأطفال إلى إضعاف جهاز المناعة، مما يزيد من تعرضهم للأمراض.
- أيضاً، الأطفال الذين يتناولون كميات كبيرة من الدهون قد يعانون من اضطرابات معوية.
- لهذه الأسباب، يُفضل حظر تناول لية الخروف أو لحومها للأطفال، خصوصًا للأطفال الذين يعانون من أمراض مزمنة.
- أخيرًا، يجب أن يتجنبها الأطفال الذين لديهم مشكلات صحية أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
نصائح حول استهلاك لية الخروف
- يعتبر تناول لحم الخروف المسلوق أو المقلي خطراً، وذلك بسبب احتوائه على دهون عالية.
- أفضل طريقة لتناول لحم الخروف هي الشوي، لأنه يقلل من نسبة الدهون.
- من المهم أيضاً إضافة مجموعة من الخضروات والسلطات عند تناول لحم الخروف، إذ تسهل عملية الهضم.
- ينصح بتفضيل لحم الخروف من المناطق الأقل دهونًا، مثل الظهر أو الفخذ.
