يعد البصل من الأطعمة التي تتميز بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، المعروف اختصارًا بـ GI، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يسعون إلى التحكم في مستويات السكر.
إن تناول الطعام العالي في مؤشر السكر يؤدي إلى زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم. لذلك، يعد البصل خيارًا مفيدًا للتحكم بتلك المستويات.
تمت ملاحظة أن استهلاك عصير البصل الطازج يمكن أن يساهم في خفض مستويات السكر في الدم، لذا ندعوكم للاستمرار في متابعة موقعنا المتميز مقال maqall.net.
كيفية إعداد عصير البصل
- قبل الحصول على تلك الفوائد، من الضروري معرفة طريقة تحضير عصير البصل.
- الطريقة بسيطة للغاية.
- قم بقشر حوالي 3 إلى 4 بصلات ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
- ضع القطع في العصارة واعصرها حتى الحصول على العصير.
- يمكن أيضًا وضع القطع الكبيرة في الخلاط وسحب العصير من العجينة.
- بالتأكيد، سيعود عليك هذا العصير بفوائد مذهلة.
ما هي فوائد عصير البصل؟
يمكن أن يعالج السرطان
- يحتوي البصل على مكونات مضادة للسرطان، مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين والكبريت العضوي.
- أثبتت الدراسات أن هذه المركبات تساعد في تقليل خطر مجموعة متنوعة من السرطانات.
- تشير الأبحاث إلى أن قوة نكهة البصل تعزز من تأثيره الوقائي ضد السرطان.
- يبدو أن الكيرسيتين يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الدماغ والرئة.
- إضافةً إلى ذلك، يحتوي البصل على الألياف التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، خاصة عند استخدام عصير البصل الأحمر.
- يمتلك البصل تأثيراً مدمراً على الخلايا السرطانية، مما يعزز من دوره في العلاج والوقاية من السرطان.
يساعد عصير البصل في علاج مرض السكري
- يمكن لمستخلص البصل أن يخفض مستويات السكر في الدم، وهو خبر مفرح لمرضى السكري.
- تمتاز هذه الخضروات بانخفاض سعراتها الحرارية، وتساهم في زيادة معدل الأيض، مما يساعد في السيطرة على أعراض مرض السكري.
- وفقا لدراسة كورية، أظهر تناول مستخلص البصل فعالية كبيرة في خفض مستويات الجلوكوز في بلازما الدم.
يحارب الالتهاب
- أثبت الكيرسيتين الموجود في عصير البصل فعاليته في تثبيط خلايا الدم البيضاء والبروستاجلاندين والهستامين، وهي عوامل معروفة بتحفيز الالتهابات.
- أظهرت دراسة في إيران نتائج مشابهة، حيث تحسنت حالة الفئران المصابة بالتهابات حادة ومزمنة بعد استهلاك عصير البصل.
- كما وجد أن عصير البصل الطازج يساهم في تقليل الألم والالتهابات الحادة والمزمنة، مما يدل على تأثيره الإيجابي في مواجهة الالتهابات.
يعزز عصير البصل المناعة
- يحتوي البصل على السيلينيوم، الذي يساعد في تعزيز الجهاز المناعي.
- يعزز السيلينيوم الاستجابة المناعية، ويعمل على تقليل النشاط الزائد للجهاز المناعي.
- علاوة على ذلك، يؤدي نقص السيلينيوم إلى زيادة أكسدة الخلايا المناعية، ما يصعب عليها إنتاج البروتين ونقل الكالسيوم.
- يمكن أن يساهم عصير البصل أيضًا في علاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى، من خلال تحفيز وتعزيز وظائف رئتي الجسم.
يعزز الرؤية
- بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يمكن لعصير البصل أن يساعد في علاج التهابات العين مثل التهاب الملتحمة والتهاب الجفن.
- أظهرت التجارب على الأرانب أن عصير البصل يمكن أن يمنع نمو البكتيريا في العين.
- أثبتت دراسة في إيران أن استهلاك عصير البصل يساهم في منع تكون إعتام عدسة العين.
يساعد عصير البصل في علاج الفطريات الأظافر
- أظهرت الأبحاث أن الخصائص المضادة للفطريات لعصير البصل، بما في ذلك مستخلص ماء البصل، يمكن أن تقاوم فطر المبيضات البيضاء، الذي يسبب التهابات فطرية لدى البشر.
- تطبيق عصير البصل لهذا الغرض سهل ومباشر، كل ما عليك هو استخدام قطعة من القطن لتطبيق العصير على الأظافر المتأثرة.
يساعد عصير البصل في الشفاء من التلوث في الأذن
- أشار تقرير نشرته مطبعة جامعة كامبريدج إلى أن عصير البصل يمتلك القدرة على علاج التهابات الأذن والأوجاع المرتبطة بها.
- رغم الحاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذا المجال، يُنصح بالتشاور مع طبيبك قبل استخدام العصير لأغراض علاجية.
يحسن النوم والمزاج
- هناك حاجة لمزيد من التحقيق في هذا الشأن، لكن بعض الدراسات أشارت إلى أن حمض الفوليك الموجود في عصير البصل يمكن أن يحسن المزاج ويكافح الاكتئاب.
- يتعلق ذلك بدور حمض الفوليك في منع تراكم الهوموسيستين، الذي يمنع تدفق الدم والعناصر الغذائية الأخرى إلى الدماغ.
يحسن عصير البصل الخصوبة
- تشير الأبحاث إلى أن عصير البصل قد يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون.
- يرجع ذلك إلى خصائص البصل المضادة للأكسدة، التي تعزز من صحة الحيوانات المنوية.
- في دراسة أجريت في الأردن، لوحظ أن استهلاك عصير البصل لدى ذكور الجرذان أدى إلى زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.
- كما أظهرت دراسة أخرى أن عصير البصل يحسن سلوك الذكور من الجرذان النشطة جنسيًا بزيادة مستوى هرمون التستوستيرون في الدم.
ما هي الآثار الجانبية لعصير البصل؟
المشاكل المحتملة خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية
نظرًا لعدم وجود أبحاث كافية، نوصي النساء الحوامل والمرضعات بتناول كمية محدودة من عصير البصل.
من الضروري استشارة الطبيب للحصول على مزيد من المعلومات.
قد يخفض مستوى السكر في الدم بكثافة
- يستطيع عصير البصل أن يخفض مستويات السكر في الدم.
- لذا، ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون أدوية خاصة بمرض السكري أخذ الحيطة، حيث قد يتسبب ذلك في انخفاض كبير لمستويات السكر.
- يرجى استشارة طبيبك، حيث سيقوم بتعديل الجرعة وفقًا لذلك.
قد يؤدي إلى اضطرابات النزيف
- نظرًا لأن عصير البصل قد يبطئ عملية تخثر الدم، فإنه قد يزيد من خطر تعرض الشخص للنزيف.
- إذا كنت تعاني من اضطرابات نزيف، يُفضل عدم تناول عصير البصل.
- هذا هو السبب الذي يدفعك إلى الامتناع عن تناول عصير البصل قبل أسبوعين على الأقل من العمليات الجراحية المخطط لها.
قد يزيد من حدة عسر الهضم
إذا كنت تعاني من عسر الهضم، يُنصح بتوخّي الحذر عند استهلاك عصير البصل، لأنه قد يؤدي لتفاقم الحالة.
حساسية الجلد
يمكن أن يحدث تفاعل تحسسي للبشرة الحساسة.
قبل البدء في تطبيق عصير البصل على بشرتك، يُفضل إجراء اختبار حساسية.
