الأضرار المحتملة لتناول زيت الزيتون على الريق
إن استخدام زيت الزيتون سواء بتناوله عن طريق الفم أو تطبيقه على الجلد لا يمثل خطراً إذا تم استخدامه بكميات مناسبة. يُعتبر تناول زيت الزيتون كجزء من 14٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية أمرًا صحيًا. كما أن مستخلص أوراق الزيتون آمن أيضًا عند تناوله عن طريق الفم. بينما يتحمل غالبية الأشخاص تناول زيت الزيتون على الريق بشكل جيد، قد يعاني بعض الأفراد من الغثيان بشكل نادر. يجدر بالذكر أن زيت الزيتون قد يعمل على خفض مستوى السكر في الدم، لذا من المهم لمرضى السكري مراقبة مستويات السكر لديهم عند استخدامه. يحتوي زيت الزيتون على دهون نقية، مما يجعله غنيًا بالسعرات الحرارية مقارنة بالكربوهيدرات أو البروتين، حيث يتضاعف عدد السعرات الحرارية فيها. لذا، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن والسمنة، مما قد يسفر عن أمراض مرتبطة بالسمنة مثل أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
الفوائد الصحية زيت الزيتون
يشتهر زيت الزيتون، وخصوصًا البكر منه، بفوائده الصحية المتعددة، ومنها:
- يعدّ مصدراً غنياً بحمض الأولييك الأحادي غير المشبع، والذي يُعتقد أنه يوفر العديد من الفوائد الصحية مما يجعله خيارًا مفضلًا في الطهي.
- يزخر بمضادات الأكسدة، التي تملك تأثيرات بيولوجية قوية.
- يحتوي على عناصر غذائية تعمل على مكافحة الالتهاب.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، التي تعد ثاني أكبر سبب للوفاة في البلدان المتقدمة.
- يعزز صحة القلب عبر خفض ضغط الدم، ومنع أكسدة الكولسترول الضار، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
- يقلل من احتمال الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يمتلك خصائص مضادة للسرطان.
- يساعد في معالجة التهاب المفاصل.
- يمتاز بخصائص مضادة للبكتيريا.
الحساسية تجاه زيت الزيتون
تُعد الحساسية من زيت الزيتون حالة نادرة، وتحدث نتيجة تفاعل الجسم مع البروتينات الموجودة في الزيت. عندما يستهلك شخص لديه حساسية من زيت الزيتون أو يتعرض له بشكل مباشر، يقوم جهاز المناعة بمهاجمته، مما يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة وهرمون الهيستامين، والذي يُسفر عن أعراض الحساسية المعتادة.
المراجع
- ↑ “OLIVE”, www.webmd.com, تم الاسترداد في 9-1-2019. حدث.
- ↑ “Side Effects of Pure Virgin Olive Oil”, www.livestrong.com, تم الاسترداد في 9-1-2019. حدث.
- ↑ “11 Proven Benefits of Olive Oil”, www.healthline.com, تم الاسترداد في 9-1-2019. حدث.
- ↑ “Olive Oil Allergy Symptoms”, www.livestrong.com, تم الاسترداد في 9-1-2019. حدث.
