تناول البطيخ خلال فترة الحمل: الفوائد والمخاطر

البطيخ

يُعتبر البطيخ من الفواكه الكبيرة والقديمة التي قامت الحضارات المصرية القديمة بزراعتها منذ آلاف السنين، ويدعى علمياً (بالإنجليزية: Citrullus lanatus). وتعد الصين من أكبر الدول المنتجة للبطيخ، حيث بلغ إنتاجها حوالي 75 مليون بطيخة في عام 2014. يمكن تناول البطيخ طازجًا أو تحضيره كعصير، ويحتوي على فوائد صحية متعددة، منها تخفيض ضغط الدم المرتفع وتحسين حساسية الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin sensitivity).

فوائد البطيخ للحوامل

يساهم تناول البطيخ في تعزيز الصحة لكل من الأم والجنين، حيث يمكن أن يساعد في التخفيف من غثيان الصباح ويعزز مستويات السوائل في الجسم. كما يساهم في تخفيف الانتفاخ وحرقة المعدة. يحتوي البطيخ على معادن تقي من تشنج العضلات خلال الثلث الأخير من الحمل (بالإنجليزية: Third trimester). علاوة على ذلك، يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene)، الذي يمكن أن يُخفض من خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج (بالإنجليزية: Preeclampsia) بنسبة تقترب من 50%. كما أن البطيخ غني بالبوتاسيوم، مما يساعد في تنظيم توازن السوائل في جسم الحامل. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على فيتامينات أ، ج، وب6، التي تدعم تطوير نظر الطفل ودماغه وجهازه المناعي والعصبي.

فوائد أخرى للبطيخ

يتميز البطيخ بعدد من الفوائد الصحية الأخرى، أبرزها:

الوقاية من الربو: حيث يساعد فيتامين ج الموجود في البطيخ على تقليل خطر الإصابة بالربو.
الوقاية من السرطان: يعد البطيخ مصدرًا غنیًّا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تكافح تكوين الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals) المرتبطة بتطور السرطان، وقد أظهرت الأبحاث قدرة اللايكوبين في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
العمل كملين طبيعي: نظرًا لاحتواء البطيخ على كميات كبيرة من الألياف والماء، فإنه يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
تحسين مستويات الترطيب: بفضل احتوائه على كميات عالية من الماء والكهرليات (بالإنجليزية: Electrolyte) المهمة، يمثل البطيخ طعامًا مثاليًا منعشًا خلال الأيام الحارة.
التقليل من الالتهاب: يساعد الكولين الموجود في البطيخ على الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية وتقليل الالتهاب المزمن.
تحسين صحة البشرة والشعر: يحتوي البطيخ على فيتامين أ الذي يدعم إنتاج مادة الزُّهم (بالإنجليزية: Sebum) المهمة لحماية الشعر. كما أن تناول كميات كافية من فيتامين ج مهم لبناء الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) الضروري لصحة البشرة والشعر.
خفض ضغط الدم: يُعتبر البطيخ غنيًا بالحمض الأميني سِيتْرولين (بالإنجليزية: Citrulline)، الذي يتحول في الجسم إلى الأرجنين (بالإنجليزية: Arginine) ويساهم كلاهما في إنتاج أكسيد النيتريك (بالإنجليزية: Nitric oxide)، مما يؤدي إلى استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
تقليل مقاومة الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin resistance): أظهرت دراسات ارتباط تناول عصير البطيخ والأرجنين بتقليل مقاومة الإنسولين، وهي حالة تتسم بإنتاج الجسم لمستويات كافية من الإنسولين مع مقاومة خلايا الجسم لتأثيره.
الحد من ألم العضلات بعد التمرين: أظهرت بعض الأبحاث أن شرب عصير البطيخ يمكن أن يساعد في تخفيف ألم العضلات الناتج عن النشاط البدني.

القيمة الغذائية للبطيخ

يتكون البطيخ بشكل رئيسي من الماء، حيث يشكل حوالي 91% من مكوناته، كما يحتوي على كربوهيدرات بحوالي 7.5% ويكاد يخلو من البروتينات والدهون. يعد البطيخ قليل السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد من البطيخ المقطّع على المعلومات الغذائية التالية:

العنصر الغذائي	القيمة
السعرات الحرارية	46 سعرة حرارية
السكر	9.42 غرام
الكربوهيدرات	11.48 غرام
الألياف	0.6 غرام
الماء	139.00 غرام
الكالسيوم	11 ملغرام
المغنيسيوم	15 ملغرام
الفسفور	17 ملغرام
البوتاسيوم	170 ملغرام
الصوديوم	2 ملغرام
فيتامين ج	12.3 ملغرام
الفولات	5 ميكروغرام
فيتامين أ	43 ميكروغرام

محاذير استخدام البطيخ

يعتبر استهلاك البطيخ بشكل معتدل آمناً، ولكن الإفراط في تناوله كجزء من نظام غذائي قد يؤدي إلى فرط تناول المعادن وما يترتب عليه من أعراض جانبية. بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب استهلاكه في بعض الحالات مشاكل صحية، ومن هذه المشاكل:

ارتفاع مستويات فيتامين ج: قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الإسهال والاضطرابات المعوية بسبب احتوائه على نسب عالية من فيتامين ج.
ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم: مما قد يتسبب في حدوث اضطرابات خطيرة في نبضات القلب.
مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يواجه الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكربوهيدرات قصيرة السلسلة (بالإنجليزية: FODMAPs) مثل مرضى القولون العصبي (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome) مشكلات مثل الانتفاخ والغازات والإسهال.
مرضى السكري: يُعتبر البطيخ من الفواكه ذات الجهد السكري المرتفع، حيث تبلغ قيمته 72، مما يعني أنه يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة. على الرغم من كون سكر الفواكه طبيعياً، يفضل اختيار الفواكه ذات الجهد السكري المنخفض، لأن الأطعمة التي تتجاوز قيمتها 70 تؤدي إلى ارتفاع السكر بسرعة، لذا ينصح مرضى السكري بالتحكم في كمية البطيخ التي يتناولونها.