الفوائد الصحية لتناول الشوفان مع الزبادي
يعتبر تناول الشوفان مع الزبادي من الخيارات الغذائية المفيدة، حيث يمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية، كما أنهما يتميزان بانخفاض محتوى السعرات الحرارية والدهون. توفر هذه الوجبة الطاقة اللازمة للجسم على مدار اليوم. وفيما يلي بعض الفوائد الصحية المتعلقة بتناول هذه الوجبة:
- خفض الوزن: تعد وجبة الإفطار من العناصر الأساسية لتحقيق هدف خسارة الوزن وتقليل تخزين الدهون. يُعتبر تناول الشوفان مع الزبادي قليل الدسم من الخيارات المثلى لتحقيق ذلك، حيث يحتوي الشوفان على الألياف التي تعزز الإحساس بالشبع، في حين يحتوي الزبادي على نسبة مرتفعة من البروتين، وخاصة الزبادي اليوناني.
- إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن: يزود الزبادي الجسم بالكالسيوم الضروري لصحة الأسنان والعظام، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يلعب دوراً هاماً في صحة القلب. كما أن حصة من الشوفان توفر حوالي 10% من الكمية الموصى بها من الحديد، ويعتبر مصدراً جيداً لفيتامين ب.
الفوائد الصحية للشوفان
إليكم بعض الفوائد المحتملة للشوفان:
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب: أشارت الدراسات إلى أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الشوفان الكامل الغني بالألياف القابلة للذوبان يسهم في تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، دون التأثير على مستوى الكوليسترول النافع (البروتين الدهني مرتفع الكثافة) أو الدهون الثلاثية. وبالتالي، تقل فرصة الإصابة بأمراض القلب.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم: أثبتت الأبحاث أن استهلاك كميات وفيرة من الألياف الغذائية، خصوصاً الألياف المستمدة من الحبوب الكاملة، يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- خفض ضغط الدم: أظهرت الدراسات أن استهلاك الحبوب الكاملة له تأثير فعال في خفض ضغط الدم يعادل تأثير بعض الأدوية المستخدمة لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
الفوائد الصحية للزبادي
وفيما يلي بعض الفوائد الصحية للزبادي التي تم إثباتها علمياً:
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: تحتوي بعض أنواع الزبادي على البروبيوتيك (Probiotics) الذي يساعد في تقليل أعراض الاضطرابات المعوية، مثل الانتفاخ، والإسهال، والإمساك.
- تعزيز مناعة الجسم: يزود الزبادي الجسم بالبروبيوتيك والفيتامينات والمعادن التي تعتبر ضرورية لتعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من بعض الأمراض.
- تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام: يحتوي الزبادي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحة العظام وزيادة كثافتها، مثل الكالسيوم، والبروتين، والبوتاسيوم، والفسفور، وأحياناً فيتامين د.
