تجدر الإشارة إلى أن الاسم الذي أُطلق على البروتين ليس اسماً علمياً بقدر ما هو اسم شائع يتداوله الناس. يُعتبر واي بروتين جولد ستاندرد من أكثر أنواع البروتينات شهرة في العديد من الدول، بما في ذلك السعودية والإمارات ومصر.
تم إنتاج هذا البروتين بواسطة شركة اوبتيموم نيوترشن، حيث اختارت الشركة هذا الاسم لأنه يعكس مفهوم “المعيار الذهبي”. يتساءل البعض إن كان هذا البروتين يُعتبر من أفضل الأنواع المتاحة، وما هي المزايا والآثار الجانبية المرتبطة به، ومتى ينبغي استخدامه وما هي الكمية المناسبة. إليك جميع المعلومات المتعلقة بهذا البروتين في الفقرات القادمة.
كيفية استخدام واي بروتين جولد ستاندرد
لإتمام عملية صناعة الجبن، تحتاج المصانع إلى إضافة بعض الأحماض ذات الحرارة المرتفعة لتهيئة الحليب ليصبح جبناً. ومع ذلك، يبقى سائل فوق الجبن، وهو ما يُعرف بشرش اللبن أو الواي. في الماضي، كانت العديد من الشركات تتخلص من شرش اللبن حتى تم اكتشاف قيمته الغذائية، مما حفزهم على بيع شرش اللبن بسعر أعلى من الجبنة نفسها.
عند إنتاج الزبادي، يتكون نفس السائل الناتج عن صناعة الجبن. يُفضل عدم التخلص من هذا السائل نظرًا لأهميته العالية، حيث تبيع بعض المصانع شرش اللبن إلى شركات تصنيع المكملات الغذائية، عن طريق فصل الشوائب وحمض اللاكتوز من السائل وتجفيفه ليصبح مسحوقاً يمكن استخدامه كمكمل غذائي.
معلومات عن واي بروتين جولد ستاندرد
تعتبر المعلومات حول استخدام واي بروتين جولد ستاندرد جزءاً هاماً من فهم البروتين. يُعرف أول شكل من البروتين الناتج عن الجبن بـ كونسنتريت Concentrate، وهو يحتوي على كمية كبيرة من سكر الحليب (اللاكتوز)، الدهون، والمعادن، حيث يُمثل البروتين فيه حوالي 80%. تُباع هذه البروتينات بأسعار متفاوتة للمصانع التي تنتج الألبان لتحسين وتدعيم منتجاتها بالكالسيوم والبروتين.
لم يكن هذا البروتين مختصاً بشركات تصنيع المكملات لكمال الأجسام فقط، إذ يحتاج الأشخاص الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام إلى كميات قليلة من الدهون، حيث إن الكميات الكبيرة من اللاكتوز قد تسبب لهم بعض الحساسية. لذا، بدأت الشركات بإنتاج بروتينات معزولة عن طريق تمرير الواي بروتين عبر فلاتر ميكروسكوبية لفصل الدهون، حمض اللاكتوز، والكالسيوم، مما يجعله غنياً باحتوائه على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 90% أو أكثر، ويُعتبر هذا الشكل من البروتين من أكثر الأنواع شهرة في السوق.
فوائد واي بروتين جولد
تتمتع واي بروتين جولد بالعديد من الفوائد والمزايا، ونستعرضها فيما يلي بعد التعرف على كيفية استخدامها:
- يوفر واي بروتين جولد للجسم احتياجاته اليومية من البروتين، حيث يُمكن للاعبي كمال الأجسام استهلاك 6 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم. كمثال، إذا كان وزن اللاعب 70 كيلوجراماً، فإنه يحتاج إلى حوالي 112 جرام من البروتين يومياً، ويحتوي المقدار الواحد من البروتين على 24 جرام بروتين تقريباً، مما يفي باحتياجات الجسم.
- يساعد في توفير الأحماض الأمينية الضرورية التي تغذي العضلات، لذا يوصى باستخدام واي بروتين جولد بعد أداء التمارين الرياضية.
- يمكن استخدامه خلال مرحلة التنشيف، حيث يساعد على زيادة مستوى البروتين المستهلك، مما يسهل فقدان الوزن، كما أن ما يميز واي بروتين جولد هو قدرته على تقليل الشهية، مما يسهل عملية التنشيف.
- يعزز من مستوى هرمون الأنسولين في الدم، كما يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
- من أبرز مزايا واي بروتين جولد ستاندرد هو سهولة تحضيره في أي وقت وأي مكان.
يمكنك قراءة المزيد عن:
طريقة الاستعمال
توجد عدة طرق لاستخدام واي بروتين جولد ستاندرد، ولكن الطريقة الأكثر شيوعاً هي كالتالي:
قبل أن نبدأ في الشرح، يجب البحث عن الكوب المتضمن في عبوة البروتين، والذي يتم استخدامه لتحديد الكمية المطلوبة، ويكون مصنوعاً من البلاستيك، عادةً ما يكون غير مرئي.
- يمكنك تناوله فور الاستيقاظ على معدة فارغة مع كوب من الماء أو الحليب، على أن يكون بنفس المكيال.
- إذا سبق لك تناول وجبة قبل التمارين بساعة على الأقل، يمكنك تناول واي بروتين جولد ستاندرد بعد الانتهاء من التمارين مباشرة.
- يمكن تناوله مع الشوفان، أو الحلويات، أو خلطه مع الحليب أو حتى الماء.
- رغم فوائد واي بروتين العديدة، يُنصح بعدم تجاوز الكمية المحددة التي تقدر بـ 2 مكيال بشكل يومي، لكونه مُكلفًا وقد يُقلل من قدرة الجسم على الاستفادة من الأطعمة الغنية بالبروتينات والمغذيات الأخرى.
الأعراض الجانبية لـ واي بروتين جولد ستاندرد
بعد مناقشة كيفية استخدام واي بروتين جولد ستاندرد، من الواجب التطرق إلى الأعراض الجانبية المحتملة. يعد استخدام المكملات الغذائية والبروتين آمنًا عمومًا، ولكن مواصفات معينة يجب مراعاتها لتجنب أي آثار سلبية
- لا يُنصح بتناوله من قبل الأفراد الذين يعانون من حساسية للصويا أو بعض منتجات الألبان، حيث قد يؤدي واي بروتين جولد ستاندرد إلى بعض المشكلات في الجهاز المناعي مثل السعال أو الغثيان أو الانتفاخ وقد تتطور الأمور إلى مخاطر أكثر خطورة.
- على الرغم من أن واي بروتين جولد يحتوي على نسب مرتفعة من البروتين والمعادن، إلا أنه يفتقر للسعرات الحرارية، لذا لا يُفضل استخدامه من قبل الأفراد ذوي الأجسام النحيفة، إذ يُعتبر مناسباً لبناء العضلات فقط وليس لزيادة الوزن.
- يجب تجنب تناول هذا المنتج من قبل النساء الحوامل أو المرضعات، لحماية صحة الجنين في مراحل نموه. وينطبق أيضًا نفس الأمر على الأفراد الذين يتناولون أدوية لعلاج أمراض مزمنة مثل الاكتئاب أو القلب أو مرض السكري، ويفضل استشارة الطبيب قبل الاستخدام لتجنب أي آثار سلبية.
