يُعتبر التمر هندي من المشروبات المحبوبة لدى شريحة واسعة من الناس، من الصغار إلى الكبار. لذلك، يسعى الكثيرون لمعرفة الطريقة المثلى لتحضير هذا المشروب المميز في منازلهم.
يتواجد التمر هندي في معظم المتاجر التي تبيع العصائر، حيث يرغب البعض في استكشاف طريقة تحضيره بنفس النكهة الفريدة التي يستمتعون بها في السوق. في هذا المقال، سنتناول أفضل الطرق لتحضير التمر هندي شبيه بالمحلات.
تعريف بالتمر هندي
- يُعتبر التمر هندي من المشروبات المفضلة لدى مختلف الفئات، ويتميز بشعبيته الواسعة.
- يُستهلك التمر هندي بكثرة، خاصةً خلال شهر رمضان المبارك، ويمكن الحصول عليه من الأسواق أو تحضيره في المنزل.
- تحضير هذا المشروب سهل وسريع، بالإضافة إلى كونه غير مكلف، ويمكن دمجه مع مكونات أخرى للحصول على نكهات مختلفة.
- يُعتبر التمر هندي من أكثر المشروبات المتاحة في جميع أنحاء البلاد.
طريقة تحضير التمر هندي مثل المحلات
هناك عدة طرق لتحضير التمر هندي، ولكن يفضل الكثيرون الحصول على نفس الطعم اللذيذ كما هو في المحلات.
هنا، سنستعرض طريقة سهلة واقتصادية لتحضير التمر هندي، وهي كالتالي:
المكونات المطلوبة لتحضير التمر هندي
لإعداد عصير تمر هندي يكفي لتقديمه من 8 إلى 10 أشخاص، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 300 جرام من التمر هندي المجفف أو المطحون (يفضل البعض استخدام البذور حسب الرغبة، لكن المطحون أسرع في التحضير).
- 1.5 لتر من الماء البارد.
- سكر حسب الذوق، مع مراعاة أن تفضيلات الناس في السكر تختلف.
خطوات تحضير التمر هندي
بعد تجهيز جميع المكونات، دعنا نبدأ بتحضير المشروب من خلال اتباع الخطوات التالية:
-
- في وعاء زجاجي أو بلاستيكي كبير، ضع حبوب التمر هندي (بذور أو مجفف أو مطحون) ثم أضف الماء البارد بالكامل.
- اترك التمر هندي منقوعًا في الماء لمدة تتراوح بين ساعة إلى ثلاث ساعات، مع تقليبه بين الحين والآخر لضمان ذوبانه بشكل جيد.
- إذا استخدمت التمر هندي المجفف أو البذور، يجب تصفية المزيج جيدًا باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة جدًا لعدم ترك أي بقايا.
- ثم أضف كمية السكر المناسبة حسب الذوق وحرّك جيدًا حتى يذوب.
- أخيرًا، صب العصير في الأكواب وقدمه للحاضرين.
القيمة الغذائية لمشروب التمر هندي
مضاد أكسدة فعال
- تحتوي بذور التمر هندي على مادة الفينول، التي تعتبر مضاد أكسدة قوي يساهم في تعزيز الصحة العامة.
- كما يساعد مشروب التمر هندي في تنظيم مستويات الكوليسترول، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب.
- لأنه غني بمضادات الأكسدة، يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض.
غني بالمغنيسيوم
- يُعتبر التمر هندي مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم، حيث يحتوي الكوب الواحد تقريبًا على 6% من الكمية المطلوبة يوميًا.
- المغنيسيوم ضروري لوظائف عدة داخل الجسم، بما في ذلك صحة الكلى والدورة الدموية.
- يساعد المغنيسيوم في تنظيم ضغط الدم ومنع التقلبات المفاجئة في مستوياته.
عناصر غذائية مفيدة
- يحتوي مشروب التمر هندي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية، بما في ذلك الفيتامينات مثل فيتامين (ج) وفيتامين (أ).
- كما يحتوي على كميات من البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد، التي تدعم الصحة بشكل عام.
فوائد التمر هندي
تتعدد الفوائد الصحية لمشروب التمر هندي، ومن أهمها:
- تقليل تعرض الجسم لنزلات البرد.
- تخفيف حدة الإصابة بالحمى.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض المرارة.
- تنظيم الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة المعدة.
- يساعد النساء الحوامل في التغلب على الغثيان.
- يساهم في حماية المعدة من الديدان.
تحذيرات لاستخدام التمر هندي
هناك بعض الفئات التي يُفضل عدم تناول التمر هندي لديها، بما في ذلك:
- مصابو داء السكري، حيث يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل سلبي.
- الأشخاص الذين يستعدون للعمليات الجراحية، حيث يمكن أن يسبب سيولة في الدم.
- الأفراد الذين يعانون من حساسية مزمنة، وخاصة حساسية البقوليات، حيث يمكن أن يتسبب في ردود فعل سلبية.
