علامات تشير إلى نقص الفيتامينات في جسمك

الفيتامينات وأهميتها للصحة

تعتبر الفيتامينات من المكونات الأساسية لصحة الجسم، حيث تلعب دوراً مهماً في تنفيذ العديد من العمليات الحيوية. وتنتمي الفيتامينات إلى مجموعة المواد العضوية، مما يعني أنها تحتوي على عنصر الكربون. يُعرف عن الجسم احتواءه على حوالي 13 نوعاً من الفيتامينات، حيث تتنوع مهام كل منها وتتفاوت احتياجات الجسم لها من حيث الكميات والنسب. من المهم التنويه إلى أن الجسم لا يستطيع إنتاج بعض الفيتامينات أو ليس لديه القدرة على إنتاجها بكميات كافية، لذا يعتمد في الحصول عليها على الأغذية التي يستهلكها الفرد. تنقسم الفيتامينات إلى نوعين أساسيين: النوع الأول هو الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامين C وجميع فيتامينات B، وهذه الفيتامينات لا تبقى لفترات طويلة في الجسم كما يتم طردها بسرعة من خلال البول. أما النوع الثاني هو الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مثل فيتامين A وD وE وK، إذ يتم تخزينها في الأنسجة الدهنية والكبد، ويمكن أن تظل مخزنة في الجسم لعدة أيام، وأحياناً لعدة أشهر.

أعراض نقص الفيتامينات في الجسم

يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالعناصر الغذائية إلى نقص مستويات الفيتامينات في الجسم، مما ينتج عنه مجموعة من الأعراض المزعجة. وفيما يلي بعض من هذه الأعراض:

ضعف الشعر والأظافر: قد تُشير هشاشة الشعر والأظافر إلى نقص في فيتامين B7 المعروف بالبيوتين، والذي له دور أساسي في وظائف الجسم، بالإضافة إلى تعزيز صحة الشعر والأظافر. وعلى الرغم من أن نقص البيوتين نادر الحدوث، إلا أنه يمكن أن يصاحبه أعراض أخرى مثل الشعور بالتعب وآلام العضلات، بالإضافة إلى الوخز في الأطراف. الفئات الأكثر عرضة لنقص البيوتين تشمل:
- النساء الحوامل.
- المُدخنون بكثرة أو من يستهلكون الكحول.
- الأشخاص المصابون باضطرابات الجهاز الهضمي مثل داء كرون.
- الأفراد الذين يتناولون المضادات الحيوية لفترات طويلة.
التهاب الجلد الدهني وقشرة الرأس: قد يتسبب نقص مستويات فيتامين B3 وB2 وB6 والزنك في ظهور قشرة الرأس المزعجة والحكة والبقع المتقشرة في مناطق متفرقة من الجسم مثل فروة الرأس والحاجبين والأذنين.
متلازمة تململ الساق: حالة عصبية تسبب شعوراً غير مريح في الساقين. لم تُكتشف الأسباب الحقيقية لهذه الحالة بشكل كامل، لكن بعض الدراسات توصلت إلى ارتباط بين هذه الحالة وانخفاض مستويات الحديد في الجسم، حيث يسعى الأفراد الذين يعانون من نقص الحديد إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية به.
ظهور نتوءات على الجلد: يُعرف هذا الحالة بالتقرن الشعري، حيث يرتبط نقص فيتامين A وC بظهور نتوءات حمراء أو بيضاء على سطح الجلد.
تساقط الشعر: يُعتبر تساقط الشعر من الأعراض الشائعة لنقص الفيتامينات في الجسم، حيث تلعب عدة معادن وفيتامينات دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الشعر، مثل فيتامين B3 وB7 بالإضافة إلى الحديد والزنك.
ضعف الرؤية الليلية: قد يرتبط النظام الغذائي الفقير بالعناصر الغذائية بمشاكل الرؤية. غالباً ما يرتبط تناول كميات منخفضة من فيتامين A بحالة تعرف بالعمى الليلي، وإذا تُركت الحالة دون علاج، فقد تتطور إلى جفاف في الملتحمة، مما قد يؤدي إلى تلف القرنية وفقدان البصر الدائم. من الضروري استشارة طبيب قبل تناول مكملات فيتامين A نظرًا لتصنيفه كفيتامين ذائب في الدهون، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاكه إلى تراكمه في الجسم وتسممه.
نزيف اللثة: يلعب فيتامين C دوراً مهماً في التئام الجروح وتعزيز مناعة الجسم. إن نقص فيتامين C قد يؤدي إلى ظهور حالات مثل نزيف اللثة، حيث لا يستطيع الجسم إنتاج هذا الفيتامين بشكل طبيعي، مما يتطلب من الفرد تناول طعام غني به للحفاظ على مستوياته ضمن الحدود الطبيعية.
قرح الفم وتشقق زوايا الفم: يُمكن أن تشير ظهور قرح الفم والشقوق إلى نقص في الفيتامينات والمعادن، وغالباً ما يكون بسبب انخفاض مستوى الحديد وبعض الفيتامينات.

الأطعمة الغنية بالفيتامينات

يُعتبر اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن أفضل وسيلة للحفاظ على النسب الطبيعية من الفيتامينات في الجسم. إليك بعض الأطعمة الغنية بالفيتامينات:

الأسماك: يجب أن يتضمن النظام الغذائي مجموعة متنوعة من الأسماك، نظراً لاحتوائها على العديد من الفيتامينات الضرورية مثل فيتامين B2 وB3 وB5 وB6 وB1 وD.
الخضروات ذات الأوراق الداكنة: تعتبر الخضراوات ذات الأوراق الداكنة مثل السبانخ غنية بالفيتامينات، بما في ذلك A وB2 وB3 وB6 وB9 وC وE وK.
اللحوم: يُعتبر لحم البقر والضأن من المصادر الجيدة للعديد من الفيتامينات، مثل B2 وB3 وB5 وB6 وB9.
البيض: يُعد البيض مصدراً جيداً للفيتامينات مثل B2 وB5 وB12 وD، ولكن ينبغي تناول البيض بحذر بحيث لا يتجاوز العدد عن بيضتين يومياً للحد من مستوى الكولسترول.
الفواكه المجففة: تُعتبر الفواكه المجففة مصدراً غنياً ببعض الفيتامينات الضرورية مثل A وB6 وK، ولكن ينبغي تجنب الإفراط في تناولها لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من السكر.
المكسرات: تُعتبر المكسرات مثل الجوز واللوز وجبة خفيفة مفيدة للقلب وتساعد في خفض مستوى الكوليسترول، كما أنها توفر مجموعة من الفيتامينات الضرورية مثل B1 وB2 وB6 وE.