تُعتبر حساسية بروتين الحليب من أكثر أشكال الحساسية الغذائية انتشارًا بين الأطفال، حيث يحدث خلل في جهاز المناعة عند التعرف على الحليب، مما يدفعه لإفراز أجسام مضادة تؤدي إلى أعراض مثل الإسهال وآلام في المعدة.
أعراض حساسية بروتين الحليب
- تظهر الأعراض بعد تناول الحليب بفترة تتراوح بين دقائق وساعات، وتختلف من طفل لآخر بناءً على صحة جهاز المناعة.
- يمكن أن تؤدي الحساسية إلى صفير في الصدر وصعوبة في التنفس.
- من الممكن أن تتسبب في تورم اللسان والشفتين والفم.
- تؤدي إلى كحة، قد تكون شديدة، وربما ضيق في التنفس.
- تسبب الإسهال والقيء، بالإضافة إلى آلام في المعدة.
- في بعض الحالات، قد يكون الإسهال مصحوبًا بدم، مما يسبب ألمًا أثناء الإخراج.
- تؤدي إلى سيلان الفم وزيادة اللعاب، وقد يكون من الصعب التحكم في ذلك.
- تسبب المغص وتقلصات البطن.
- يمكن أن تؤدي إلى احمرار في العين وزيادة في الدموع، مما يُعيق الرؤية الواضحة.
- تتسبب في التهابات جلدية وانتفاخات في الوجه.
- يمكن أن تظهر قشعريرة وهبوط في ضغط الدم.
- تشمل الأعراض الأخرى الشعور بالغثيان وانتفاخ البطن نتيجة تراكم الغازات.
- الكثير من الأطفال يعانون من نقص في الوزن وبكاء مستمر.
أسباب حساسية بروتين الحليب
- تصيب حساسية بروتين الحليب تقريبًا 3% إلى 7% من الأطفال حول العالم.
- يتعرف جهاز المناعة على بروتين الحليب كجسم ضار، مما يؤدي إلى إنتاج أجسام مضادة نتيجة لضعف في آلية عمله.
- يحتوي الحليب البقري على بروتينين رئيسيين هما الكازين ومصل اللبن، وهما مسئولان عن ردود الفعل التحسسية. عند حدوث حساسية تجاه أحدهما أو كليهما، يصبح من الصعب تجنبهما.
- قد تلعب العوامل الوراثية دورًا في الإصابة، حيث قد يكون أحد أفراد الأسرة لديه حساسية سابقة.
- قد تكون الإصابة مرتبطة بحساسية تجاه مواد أخرى مثل البيض.
- تظهر الحساسية أحيانًا نتيجة ضعف كفاءة جهاز المناعة.
تشخيص حساسية الحليب
- يجب على أي شخص يعاني من الأعراض المذكورة زيارة طبيب مختص لوصف الحالة بشكل دقيق.
- تشمل الفحوصات المطلوبة اختبار فحص الدم واختبار وخز الجلد.
اختبار فحص الدم
- يُجرى هذا الاختبار إذا كان هناك شك في وجود حساسية بروتين الحليب للتأكد منها.
- يقوم الطبيب بقياس مستوى الأجسام المضادة في الدم، حيث يتم تقديم الأطعمة التي تحتوي على الحليب لرصد تفاعل الجسم.
اختبار وخز الجلد
- يُستخدم هذا الاختبار لمعرفة مدى حساسية الفرد لبروتين الحليب.
- يتضمن الإجراء وضع قطرة من مستحضر يحتوي على مكونات حساسية بروتين الحليب على الجلد، وفي حال حدوث انتفاخات حمراء، فهذا يدل على وجود الحساسية.
الأطعمة التي يجب تجنبها عند حساسية بروتين الحليب
- الحليب بمختلف أنواعه بما في ذلك الحليب المركز والحليب البودرة.
- الزبدة، القشدة، والآيس كريم.
- أي أغذية تحتوي على الحليب مثل الحلويات، الكعك، السمن، الشوكولاتة، واللحوم المعالجة.
عوامل الخطورة لحساسية بروتين الحليب
- يعاني العديد من الأطفال الذين لديهم حساسية بروتين الحليب أيضًا من حساسية تجاه مواد أخرى، وغالبًا ما تظهر حساسية الحليب أولًا.
- الأطفال المصابون بالتهاب الجلد التأتبي هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية بروتين الحليب.
- إذا كان هناك أفراد في الأسرة يعانون من أنواع مختلفة من الحساسية، يرتفع احتمال الإصابة بحساسية بروتين الحليب.
- الأطفال أكثر عرضة للحساسية نظرًا لعدم نضوج أجهزتهم الهضمية كما هو الحال عند البالغين.
مضاعفات حساسية بروتين الحليب
- تميل المضاعفات المتعلقة بحساسية بروتين الحليب إلى الحدوث بشكل أكبر عند الأطفال.
- قد تؤدي الحساسية إلى ظهور حساسية تجاه العديد من الأطعمة الأخرى مثل الفول واللحم البقري.
- يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بحمى القش بسبب رد فعل مناعي عند التعرض لوبر الحيوانات.
طرق الوقاية من حساسية بروتين الحليب
- لا توجد طرق مضمونة لوقاية طفلك من حساسية بروتين الحليب، ولكن يمكن التقليل من الخطر عبر تجنب الأطعمة التي تسببها.
- من المهم قراءة مكونات الأطعمة المشتراة للتأكد من عدم احتوائها على مكونات مثل الكازين التي تؤدي لحساسية بروتين الحليب.
مصادر بروتين الحليب التي تسبب الحساسية
- يشمل ذلك جميع أنواع الحليب، بما في ذلك كامل الدسم ومخفف الدسم.
- الزبادي والزبدة والقشدة والآيس كريم.
- الجبن الذي يحتوي على الحليب.
- في غالب الأحيان، قد يكون من الصعب التعرف على مكونات الحليب في الأطعمة المعالجة، لذا من المهم أن تكون حذرًا.
- تشمل مصادر الحليب الخفية الكازين، مصل الحليب، النكهات الصناعية للجبن والزبدة.
- يجب مراجعة ملصقات المنتجات المكتوبة على أنها خالية من الحليب، فقد تحتوي على مكونات تسبب الحساسية.
طرق علاج حساسية بروتين الحليب
- يجب على الأم الامتناع عن تناول الحليب والزبادي والقشدة والجبن واللحوم الحمراء خلال فترة الرضاعة لتقليل تعرض الطفل للحساسية.
- يمكن تعويض نقص الكالسيوم من مصادر مثل البرتقال، البامية، التين، والسلمون.
- يمكن تناول أدوية تعزز من صحة الجهاز المناعي لمساعدة الدفاع ضد حساسية بروتين الحليب.
- يجب توفير أغذية خالية من مسببات حساسية بروتين الحليب للطفل، مع تضمين حليب الأم في المواد الغذائية.
بدائل حليب الأطفال المسببة لحساسية بروتين الحليب
- بينما يجب تجنب الأطعمة المسببة للحساسية، فإن الحليب يعتبر ضروريًا نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والبروتين والفسفور والفيتامينات مثل D وك وفيتامين B12.
- يمكن أن تؤدي عزلة الطفل عن الحليب إلى مشاكل غذائية في النمو.
- يجب تقديم بدائل الحليب للطفل بعد بلوغه عامًا من العمر.
- تشمل البدائل المتاحة حليب الصويا، الحليب المدعم، حليب المكسرات المدعم، حليب جوز الهند المدعم، والدجاج والبقوليات.
