لا تعتبر حساسية اللحوم من الأمور الشائعة التي يتم تناولها في الحديث اليومي مثل حساسية الحليب، القمح، الفول السوداني، الأسماك، والبيض. ومع ذلك، هناك فئة من الأشخاص تعاني من حساسية خاصة تجاه اللحوم.
حساسية اللحوم
- يشعر بعض الأفراد بتحسس شديد عند تناولهم للحوم، حيث يكون سبب ذلك عدم قدرة جهاز المناعة على تحمل هذه الأطعمة.
- نتيجة لذلك، يقوم جهاز المناعة بإفراز أجسام مضادة، والتي تعمل على محاربة الجزيئات التي تحتوي على السكريات، مما يؤدي إلى ما يُعرف بحساسية اللحوم.
أعراض حساسية اللحوم
- احمرار الجلد.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- الحكة.
- ضيق في التنفس.
- القيء والغثيان.
- الصداع.
- تشنجات المعدة.
- الإسهال.
- عسر الهضم.
- العطس.
- سيلان وأنسداد الأنف.
- الربو.
- تورم اللسان والحنجرة.
- الارتباك.
أنواع حساسية اللحوم
حساسية الدواجن
- تعتبر حساسية الدواجن أقل شيوعاً وأقل خطورة مقارنة بحساسية اللحم الأحمر، وغالباً ما ترتبط بتناول الدجاج غير المطهي بشكل صحيح.
- يصاب بها الأشخاص المعرضون لحساسية البيض، وقد تعرف أيضًا بمتلازمة بيض الطيور، حيث تظهر عادة لدى المراهقين والشباب، ولكنها قد تبدأ في مراحل مبكرة من الحياة.
حساسية اللحوم الحمراء
- تُعرف حساسية اللحوم الحمراء بل سأحساسية اللحوم الثديية، ويكون الأشخاص ذوو فصائل الدم O و A أكثر عرضة للإصابة بها.
- تشمل الأنواع الرئيسية للحوم المهيئة لهذه الحساسية كل من لحم البقر ولحم الضأن، حيث تحتوي على سكر ألفا غالاكتوز.
- عادةً ما تكون الأطفال هم الأكثر عرضة للإصابة بحساسية اللحوم الحمراء، خاصةً إذا كانوا يعانون من التهاب الجلد الجاف.
تشخيص حساسية اللحوم
- يبدأ تشخيص الحساسية من خلال اتباع نظام غذائي يحتوي على اللحوم لمراقبة ظهور أي ردود فعل.
- يمكن إجراء فحص دم للكشف عن الأجسام المضادة المعروفة بالجلوبيولين المناعي، والذي يشير إلى وجود الحساسية من عدمه.
- يتم إجراء اختبار جلدي عن طريق وخز في الجلد ووضع كمية من بروتين اللحم للتأكد من وجود رد فعل تحسسي.
طرق علاج حساسية اللحوم
- من المستحسن زيارة أخصائي تغذية للحصول على بدائل صحية لتعويض فوائد اللحوم.
- يجب الامتناع تماماً عن تناول جميع أنواع اللحوم.
- عند شراء المنتجات الغذائية، من المهم قراءة الملصقات للتأكد من خلوها من اللحوم والمكونات المصنعة.
- يمكن استخدام رذاذ الأنف المحتوي على الكورتيكوستيرويدات لمساعدة فتح ممرات الأنف المسدودة.
- كما يمكن تناول مضادات الهستامين عن طريق الفم لتخفيف أعراض الطفح الجلدي والحساسية.
متى يجب زيارة الطبيب؟
- تظهر أعراض حساسية اللحوم في غضون ساعات من تناول الطعام، مما قد يستدعي التدخل الطبي الفوري عند ظهور الأعراض مثل:
- صعوبة في التنفس.
- دوخة أو دوار.
- احمرار وسخونة في الجسم.
- تسارع وضعف في نبض القلب.
- سيلان اللعاب.
- صعوبة في البلع.
طرق طبيعية للتخفيف من حساسية اللحوم
عشبة النيم
- تتميز بخصائص مضادة للالتهابات، ومفيدة في معالجة العديد من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب. يمكن استخدامها عن طريق غلي أوراقها ووضع قطعة قطن في المحلول على المنطقة المصابة.
خل التفاح
- يعتبر علاجاً فعالاً لحساسية الجلد لاحتوائه على مضادات الهيستامين. يمكن تحضيره بمزج ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع كوب من الماء الدافئ وعصير ليمونة وملعقة عسل، وتناوله ثلاث مرات يومياً.
نبات القراص
- يستخدم في الطب البديل لعلاج مشكلات الحساسية بأنواعها. يمكن إعداده عن طريق غلي حفنة من القراص في الماء لتحضيره كشاي.
الريحان
- يحتوي على زيوت عطرية ومركبات مفيدة، ويمكن استخدامه عن طريق غلي أوراقه المجففة ومسح المنطقة المصابة بماء الغلي. كما يمكن وضع أوراق الريحان الأخضر مباشرة على الجلد مرتين يوميًا.
