فوائد تناول الطماطم خلال فترة الحمل
توصي معظم الأطباء النساء الحوامل بضرورة تناول مكملات حمض الفوليك أثناء الحمل وقبله، نظراً لدورها الفعال في تقليل مخاطر حدوث عيوب الأنبوب العصبي لدى الأجنة. يُعتبر حمض الفوليك الشكل الصناعي من مركب الفولات الذي يوجد بكثرة في العديد من الأطعمة، وتُعد الطماطم مصدراً غنياً بالفولات، بجانب مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى، ومن أبرزها:
- فيتامين ج: يُعتبر فيتامين ج من الفيتامينات المضادة للأكسدة، وهو عنصر غذائي أساسي. إذ أن تناول ثمرة طماطم واحدة يمكن أن يُغطي حوالي 28% من الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين ج.
- البوتاسيوم: يلعب البوتاسيوم دورًا حيويًا في تنظيم ضغط الدم والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- فيتامين ك: يُعرف فيتامين ك أيضًا بالفيلوكينون، ويُعتبر من الفيتامينات الضرورية لعملية تخثر الدم ودعم صحة العظام.
- الألياف الغذائية: تحتوي كل حصة من الطماطم على نحو 2 غرام من الألياف، أي ما يمثل 70% من الكمية اليومية الموصى بها.
لمزيد من المعرفة حول فوائد الطماطم، يمكن الاطلاع على مقال فوائد الطماطم.
فوائد عصير الطماطم للحامل
لا توجد معلومات موثوقة حول فوائد شرب عصير الطماطم بشكل خاص أثناء الحمل، إلا أن عصير الطماطم يُعتبر مفيدًا للصحة العامة بفضل احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية مثل الليكوبين، الذي يساهم في الحد من الالتهابات. يوفر كوب واحد من عصير الطماطم الذي يعادل حوالي 240 ملليلتراً كامل احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ج، كما يُغطي نحو 22% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ المهم لصحة الأنسجة وسلامة الرؤية. ومع ذلك، يجب الإشارة إلى أن عصير الطماطم يفتقر إلى كمية الألياف الموجودة في الطماطم الطازجة، وأن العديد من الأنواع المصنعة قد تحتوي على كميات عالية من الملح، مما يزيد من محتواها من الصوديوم بشكل ملحوظ.
مخاطر تناول الطماطم خلال فترة الحمل
سلامة تناول الطماطم
يُعتبر استهلاك الطماطم بكميات معتدلة آمنًا للنساء الحوامل. ولكن لا تتوفر معلومات كافية حول سلامة استخدامها بكميات طبية، كما هو الحال في المستخلصات أو المكملات الغذائية، لذا يُنصح بتجنب هذه الكميات حتى التحقق من المزيد من المعلومات.
محاذير تناول الطماطم
تُعتبر الطماطم من الأطعمة الحمضية بطبيعتها، مما يستدعي تقليل استهلاكها ومنتجاتها في حال كان الشخص يعاني من الارتجاع الحمضي أو حرقة المعدة. ورغم أن حساسية الطماطم نادرة، إلا أن الأفراد الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح هم أكثر عرضة للإصابة بها، حيث تُعرف هذه الحالة بمتلازمة حساسية الفم. في هذه الحالة، يهاجم الجهاز المناعي البروتينات الموجودة في الفواكه والخضار لأنها تشبه البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الحكة أو التورم في الفم أو الحلق.
نظرة عامة على الطماطم
تنتمي الطماطم لعائلة الباذنجانيات، وهي ذات العائلة التي تشمل البطاطا والفلفل والباذنجان. وحبذا التنويه إلى أن الطماطم تُعتبر من الفواكه التي تنمو أزهارها عادةً في مجموعات تحتوي على 4 إلى 8 زهور لكل مجموعة. بينما تحتوي نباتات الطماطم الصغيرة على 30 إلى 50 زهرة في المجموعة الواحدة. كما يتوفر في الطبيعة العديد من أصناف الطماطم، حيث تتجاوز أعدادها المئات، وتتميز بتنوعها في الحجم والشكل واللون.
