تعتبر فوائد حليب الصويا متعددة وكثيرة، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان. إن القيمة الغذائية لحليب الصويا عالية جدًا، فهو يمنح الجسم النشاط والطاقة اللازمة. فضلاً عن ذلك، يتشابه حليب الصويا في خصائصه الصحية مع حليب البقر، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص النباتيين أو أولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
حليب الصويا
قبل استعراض فوائد حليب الصويا، يجدر بنا الحديث عن كيفية الحصول عليه، حيث يتوفر في الأسواق، كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
لتحضيره منزليًا، نبدأ بنقع حبوب فول الصويا في الماء، ثم يتم الغلي مرة أخرى. بعد ذلك، يتم طحنها باستخدام الخلاط الكهربائي ثم تصفيتها للحصول على الحليب. نكون بذلك قد حصلنا على حليب الصويا بشكل سريع وبسيط. والآن دعونا نستعرض فوائد هذا الحليب.
حليب الصويا يقوي العظام
- إن حليب الصويا غني بالكالسيوم، الذي يسهم بشكل فعال في تقوية العظام.
- يساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
- يساهم في تسهيل امتصاص الكالسيوم في الجسم، خاصةً إذا كان مدعومًا بفيتامين د.
- كوب واحد من حليب الصويا يوفر 299 ملليجرام من الكالسيوم، أي حوالي 30% من الاحتياج اليومي الموصى به.
يساعد في خسارة الوزن
- تحتوي الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في حليب الصويا على خصائص تعيق امتصاص الدهون في الأمعاء.
- كما أن حليب الصويا يحتوي على نسبة منخفضة من السكريات والسعرات الحرارية مقارنةً بحليب البقر.
- كوب واحد من حليب الصويا يوفر حوالي 80 سعرة حرارية، وهو ما يعادل حليب خالي الدسم.
- بالإضافة لذلك، يحتوي حليب الصويا على الألياف التي تعطي شعورًا بالشبع، مما يساعد على تقليل تناول الطعام، ويسرع من عملية حرق الدهون وبالتالي فقدان الوزن.
خفض مستويات الكوليسترول
- يساعد حليب الصويا في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم، وذلك بفضل احتوائه على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، مما يساهم في حماية القلب.
حماية الجسم من الأمراض
- يعمل حليب الصويا كدرع وقائي ضد بعض أنواع السرطان مثل سرطان الرئة والقولون والمعدة، وذلك بسبب غناه بمركبات الايسوفلافون التي تقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
تحسين صحة الأوعية الدموية
- يحتوي حليب الصويا على الأحماض الدهنية أوميجا 3 وأوميجا 6 ومضادات الأكسدة، والتي تدعم صحة الأوعية الدموية وتساعد في الوقاية من الأمراض والنزيف.
- يسهم أيضًا في تحسين تدفق الدم، خاصةً خلال تغيرات ضغط الدم.
تابع أيضًا:
تعزيز الطاقة والحيوية
- حليب الصويا يتضمن مكونات هامة مثل الدهون والبروتينات والألياف الغذائية والكالسيوم والحديد والماغنسيوم والفسفور والزنك، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات.
- كل هذه العناصر الغذائية تمنح حليب الصويا قيمة غذائية عالية تسهم في تعزيز النشاط والطاقة.
تزويد الجسم بالأستروجين
- لهذه الأسباب، يُطلق عليه أحيانًا “مشروب الأنوثة” نظرًا لاحتوائه على الأستروجين، الذي يلعب دورًا حيويًا في جسم المرأة.
- يساعد في توفير الأستروجين اللازم للنساء أثناء فترة انقطاع الطمث، مما يساعد على تحقيق التوازن الهرموني.
- كما يسهم في حماية النساء من هشاشة العظام والاكتئاب والعديد من الأمراض الأخرى.
- يرتبط أيضًا بقدراته على مكافحة أعراض التجاعيد المبكرة.
مناسب لمرضى السكري
- يُعتبر حليب الصويا بديلاً ممتازًا لحليب البقر لمرضى السكري، نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية والسكريات.
- كما إنه يسهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم.
مفيد للجهاز الهضمي
- يعد حليب الصويا بديلًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز نظرًا لاحتوائه على البروتينات النباتية بدلاً من البروتينات الحيوانية الموجودة في حليب البقر، التي قد تسبب الحساسية للبعض.
- يساعد أيضًا في الوقاية من مشاكل وأمراض الأمعاء المختلفة، كما يعمل على الوقاية من حالات الإمساك المزمن.
اقرأ أيضًا:
