إليك 10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وكيفية استخدامه بشكل صحيح. يعتبر البرتقال من الفواكه الشائعة عالمياً، ولكن قشرته تحمل فوائد قد لا تعرفها.
هل كنت تعلم أن القشر قد يكون الجزء الأكثر فائدة من ثمرة البرتقال؟ إنها مفاجأة، أليس كذلك؟ إذا كنت تبحث عن طرق للاستفادة من بقايا القشور، فهذه المقالة تقدم لك الكثير من المعلومات القيمة – تابع معنا!
10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وكيفية استخدامه بالشكل الصحيح
تشير بعض الدراسات إلى أن القشر بالفعل يمثل أكثر أجزاء الفاكهة فائدة.
قد يبدو هذا غير متوقع، ولكن الأبحاث أثبتت أن قشر البرتقال يحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد.
وأيضًا يحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية الهامة الأخرى، مما يوفر فوائد صحية متعددة.
للإيضاح، يحتوي لحم البرتقال على حوالي 71 ملليغرام من فيتامين C، في حين أن القشر يحتوي على أكثر من 136 ملليغرام.
بالإضافة إلى ذلك، هو غني بعناصر مثل النحاس، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وكذلك حمض الفوليك، وفيتامين A، وفيتامينات B الأخرى، والألياف الغذائية.
تعمل جميع هذه العناصر الغذائية على تعزيز الصحة بطرق مذهلة، وسنتناولها بالتفصيل الآن.
المساعدة في الوقاية من السرطان
- تظهر الأبحاث أن مركبات الفلافونويد في القشور تعمل على تثبيط البروتين المعروف باسم RLIP76 المرتبط بالسرطان.
- علاوة على ذلك، يحتوي القشر على مركب الليمونين، الذي قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
- تتحدث دراسات أخرى عن فعالية القشور الحمضية بشكل عام في خفض الأنشطة السرطانية بطرق ملحوظة.
تحسين صحة الرئة
- بفضل المحتوى الغني من فيتامين C، يساعد القشر في تخفيف الاحتقان وتنظيف الرئتين.
- يساهم فيتامين C أيضًا في تعزيز المناعة، مما يساعد في الوقاية من التهابات الرئة.
- يمكن أن يساهم قشر البرتقال في التخلص من البلغم وذلك من خلال تنظيف الرئتين، مما يمنع الإصابة بالزكام والإنفلونزا.
المساعدة في علاج مرض السكري
- يحتوي قشر البرتقال على البكتين، وهو نوع من الألياف معروف بتأثيره على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري.
- أظهرت دراسات كيف يمكن لمستخلصات القشر أن تساهم في الوقاية من اعتلال الكلية السكري.
- كما أن مستوى السكر في القشر يبلغ فقط 5، مما يعني أن له تأثيراً طفيفًا جدًا على مستوى السكر في الدم.
تقوية القلب
- يحتوي القشر على فلافونويد يدعى هسبريدين، الذي أثبت فعاليته في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
- يتمتع القشر أيضًا بخصائص مضادة للالتهاب؛ نظرًا لأن أمراض القلب تتعلق بالالتهابات، فإن هذا يمكن أن يكون مفيدًا.
- تشمل المركبات الأخرى في القشر مركبات الفلافون متعددة الميثوكسيلا، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول بفعالية أكبر من بعض الأدوية.
لا تفوت قراءة:
المساعدة في إنقاص الوزن
- يعتبر البرتقال قليل السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثيرًا في نظام غذائي لإنقاص الوزن.
- ويحتوي على الألياف الغذائية التي تسهم في التحكم في الشهية وتقليل الإفراط في الأكل.
- كما أن للقشر دور في تعزيز حرق الدهون بفضل فيتامين C.
- يمكنك تناوله بشكل مباشر عبر غسله وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- لتفادي الطعم المر، يمكن إضافة بعض التوابل أو خلطه مع السلطة أو السندويشات المفضلة لديك.
- يمكنك أيضًا إضافة شرائح القشر الرفيعة إلى العصائر والمشروبات المخفوقة.
- تعتبر الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام القشر هي طهيه، أو صنع مربى البرتقال للاستفادة من فوائد قشر البرتقال بشكل لذيذ.
نقاط هامة يجب معرفتها قبل تناول القشر:
- إذا كنت ترغب في تضمين القشر في نظامك الغذائي، عليك توخي الحذر عند اختيار الفاكهة.
- حاول اختيار البرتقال الطازج ويفضل أن يكون عضويًا.
- اغسل البرتقال جيدًا بالماء الساخن للتخلص من أي مبيدات حشرية.
- قد يكون للقشر قوام صلب، لذا قد يسبب بعض الازعاج أثناء المضغ أو الهضم.
تعزيز صحة العين
- على الرغم من قلة المعلومات حول هذا الموضوع، هناك مصادر تشير إلى أن المركبات مثل الليمونين، والديكانال، والسترال قد تعزز من صحة العين.
- تمتلك هذه المركبات خصائص مضادة للالتهابات قد تحارب العدوى وتحسن الرؤية.
تابع أيضًا:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- تساعد الألياف في قشر البرتقال في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
- تظهر الأبحاث كيف تم استخدام قشور الحمضيات منذ العصور القديمة لعلاج الاضطرابات الهضمية.
المساعدة في محاربة الالتهاب
- توصلت دراسة في نيويورك إلى أن القشر يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات.
- تشير بحوث أخرى إلى قدرة القشر على منع الالتهابات بشكل مشابه للمضادات الالتهابية المتاحة.
- من المعروف أيضًا أن مركبات الفلافونويد في القشر تخترق الأغشية وتساعد في علاج الالتهابات.
حماية الأسنان
- بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يسهم القشر في حماية أسنانك من التسوس.
- يمكنك أيضًا استخدامه لتبييض الأسنان.
- إضافة لذلك، يساعد الليمونين الموجود في القشر كمعطر ومبيض طبيعي للأسنان.
المساعدة في توهج البشرة
- يعتبر القشر مفيدًا للبشرة حيث يمكن استخدامه لعلاج الرؤوس السوداء والخلايا الميتة وحب الشباب، بالإضافة إلى تفتيح البشرة.
- يمكنك إضافة الحليب أو الزبادي لزيادة التوهج أو لتفتيح البشرة.
الاستخدامات الأخرى لقشر البرتقال
استمرارًا للحديث عن 10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال، هناك استخدامات إضافية يمكنك من خلالها الاستفادة من بقايا القشور؛ إليك بعض الأفكار:
يمكنك صنع الشاي
- قم بوضع القشر الطازج في قدر مع الماء واتركه يغلي.
- ثم قم بإطفاء النار واترك القشر ينقع لمدة ساعة.
- بعد ذلك، صفي الماء ليصبح مشروبك جاهزًا.
يمكنك صنع معطر جو
- ببساطة، يمكن إضافة القشر إلى الماء المغلي لإنعاش الهواء من حولك.
- يمكنك أيضًا استنشاق البخار للتخفيف من الصداع.
ننصح بقراءة:
يمكنك مسح الأسطح الخشبية أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
- يمكنك استخدام القشر بمفرده أو مزجه بالخل لمسح الأسطح.
- قطرة أو اثنتين من الخل مع القشر ستجعلك تحصل على نتائج جيدة.
تصفح كذلك:
