أضرار البقدونس
يُعد البقدونس من الأعشاب التي تُستخدم أوراقها وبذورها في تحضير العديد من الأدوية. يتم تناول البقدونس عن طريق الفم لعلاج التهابات المسالك البولية وحصى الكلى. يعتبر البقدونس آمناً عند استهلاكه بكميات معتدلة في النظام الغذائي، إلا أنه قد يصبح غير آمن عند تناوله بكميات كبيرة، حيث يمكن أن يؤدي إلى عدة آثار جانبية مثل فقر الدم، ومشكلات في وظائف الكبد أو الكلى. كما يمكن أن يؤدي استخدام زيت البقدونس على الجلد إلى زيادة حساسيته لأشعة الشمس، مما قد يسبب الطفح الجلدي. يُفضل تناول البقدونس بكميات غذائية معتدلة خلال فترة الحمل والرضاعة، حيث يكون آمنًا، لكن يجب تجنب استهلاكه بكميات كبيرة نظرًا لمخاطر الإجهاض وبداية تدفق الحيض. علاوة على ذلك، فإن تناول كميات كبيرة منه خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل قد يزيد من خطر حدوث تشوهات خلقية خطيرة.
البقدونس وضغط الدم
يُعتبر ارتفاع ضغط الدم عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، وأمراض الكلى، والسكتة الدماغية، والعمى. يمكن أن تسهم الحميات الغنية بالألياف الغذائية، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. إذ يحتوي كوب من البقدونس الطازج المفروم على ثلاثة غرامات من الألياف الغذائية، كما أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج، ويتميز بانخفاض محتواه من الصوديوم. لذلك يُمكن استخدامه كجزء من الحمية الغذائية للمساعدة في تخفيض ضغط الدم.
البقدونس وفقدان الوزن
يساعد شاي البقدونس مؤقتًا في فقدان الوزن عن طريق دعم الجسم في التخلص من السوائل الزائدة. قد يرتبط احتباس الماء في الجسم بمتلازمة ما قبل الطمث، وزيادة تناول الصوديوم في النظام الغذائي، أو الحمل، أو بعض الأدوية. يساهم شاي البقدونس في طرد هذه السوائل الزائدة. نظرًا لأن شاي البقدونس يُعتبر مدرًا خفيفًا للبول، ينبغي تجنبه من قبل الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول.
المراجع
- ↑ “PARSLEY”, www.webmd.com, تم الاسترجاع في 1-9-2019. محرر.
- ↑ “Parsley & Blood Pressure”, www.livestrong.com, تم الاسترجاع في 1-9-2019. محرر.
- ↑ “Parsley Tea and Weight Loss”, www.livestrong.com, تم الاسترجاع في 1-9-2019. محرر.
