الخميرة الفورية
تُعتبر الخميرة الفورية أحد الأنواع المميزة من الخميرة، حيث تتميز بعملية تصنيعها التي تُجرى في درجات حرارة منخفضة. هذا الأمر يُسهم في بقاء نسبة كبيرة من الجزيئات الحية، مما يقلل من فقدان الخميرة أثناء التحضير، على عكس أنواع الخميرة الأخرى. وبالتالي، فإن الخميرة الفورية تحتوي على مزيج من الجزيئات الحية والميتة، مما يمنحها خصائص فريدة.
المخاطر المحتملة للخميرة الفورية
- قد تسبب بعض ماسكات الخميرة ضرراً لبعض أنواع البشرة، حيث لا تناسب جميع أنواع البشرة وقد ينتج عن استخدامها ظهور حبوب أو بقع غير مرغوبة.
- قد تؤدي إلى حدوث انتفاخ وغازات في بعض الحالات.
- يمكن أن تؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
الفوائد الصحية للخميرة الفورية
- تعتبر مصدراً غنياً بالحديد والفسفور والكالسيوم، حيث تعوّض عما يحصل عليه الجسم من الكالسيوم من تناول الحليب.
- تمتلك خصائص تغذي الجسم بالفيتامينات الأساسية، حيث يكفي تناول 10 غرامات منها يومياً لتلبية احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات.
- تحوي على العديد من المعادن الضرورية وكذلك البروتينات الهامة للصحة.
- تساعد في تقليل خطر الإصابة بجلطات الشرايين، حيث تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- تعمل كمسكن لآلام الالتهابات العصبية وتخفف من صداع الشقيقة.
- تساهم في معالجة بعض مشكلات الجلد وتحافظ على نضارة البشرة وتساعد في إزالة الحبوب غير المرغوبة مثل حب الشباب.
- تعزز من أداء الجهاز المناعي مما يُسهم في حماية الجسم من الأشعة الضارة التي قد تؤدي إلى بعض أمراض الجلد.
- تُعتبر فعالة في تقوية حاسة الشم.
- تُساعد في تسريع تجلط الدم عند التعرض للجروح، مما يساهم في شفاءها بصورة أسرع.
- تدخل في معالجة مرضى السكري.
- تخفف من مشاكل الأشخاص الذين يعانون من ضعف في وجههم، حيث تعتبر مفيدة في تحسين مظهر الوجه وعلاج النحافة، وقد تكون جزءاً من بعض نظم الرجيم.
- تساهم في تأخير ظهور علامات تقدم الشيخوخة مثل تجاعيد البشرة.
- تساعد على تهدئة الأعصاب، مما يُعالج اضطرابات النوم.
طرق استخدام الخميرة الفورية
- تستخدم في تحضير عجين الخبز أو الكيك بسرعة، حيث تساهم في تسريع عملية تخمير العجين.
- تدخل في إعداد مجموعة متنوعة من الماسكات للعناية بالبشرة.
- تُستخدم في وصفات لعلاج نحافة الوجه والجسم بشكل عام.
- تساهم في تحضير بعض العلاجات لمجموعة من الأمراض.
