البصل يُعد من الخضروات الأساسية التي يتم استخدامها بشكل واسع في المطبخ العربي والعالمي، سواء أُعدّ كخضار طازج أو تم إضافته للأطباق المختلفة لتعزيز نكهتها الشهية.
معلومات حول البصل واستخداماته في خفض الحرارة
- يمتلك البصل مجموعة من الفوائد العلاجية، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم، الحديد، البروتين، والألياف.
- ويُعتبر قاتلاً للفيروسات والبكتيريا، ويعمل كمضاد حيوي.
- يمكن استخدام البصل كعلاج للحمى لدى الأطفال، حيث أن تعرضهم للفيروسات والبكتيريا يؤدي غالباً إلى ارتفاع درجة الحرارة.
- ويقوم الجهاز المناعي بمهاجمة هذه الفيروسات والبكتيريا.
- نتيجة لذلك، ترتفع درجة الحرارة في جسم الشخص، والأطفال هم أكثر الفئات عرضة لذلك.
- في حال كانت الفئة العمرية معرضة للإصابة بالأمراض، يجب العمل على خفض درجة الحرارة بأسرع وقت ممكن.
- لأن ارتفاع درجة الحرارة قد يؤثر سلباً على الدماغ.
أسباب ارتفاع درجة الحرارة لدى الأطفال
- توجد العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الأطفال.
- عند إصابة الطفل بأي عدوى، فإن درجة الحرارة قد ترتفع كوسيلة من جسمه لمكافحة الفيروس.
- وهذه الحرارة تساعد الجسم في مقاومة العدوى.
- عند حدوث أي عدوى في جزء من الجسم، يؤدي ذلك إلى تسخين الجسم بشكل مباشر.
- تتضمن العدوى الشائعة التهاب الجهاز التنفسي، الأنفلونزا، التهابات الكلى، التهاب الكبد، التهابات الأذن، والتهابات المسالك البولية.
- كذلك، يمكن أن يكون التعرض للحصبة سبباً لارتفاع درجة حرارة الأطفال.
- وأيضاً في حالة معاناة الطفل من طفح جلدي وردي.
- كما قد يحدث ارتفاع في درجة الحرارة حين إصابة الطفل بالسعال الديكي.
- أيضاً، عند تلقي الطفل التطعيم، خصوصاً عبر الحقن، قد يرتفع درجة حرارته.
- وستظهر الحرارة بعد هذا التطعيم.
- يرتفع درجة حرارة الأطفال أحياناً بسبب ارتداء الملابس الشتوية.
البصل كوسيلة طبيعية لخفض الحرارة
- يُفضل استخدام بصلة كبيرة وعالية الجودة، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
- توضع شرائح البصل تحت قدمي الطفل، وتُلبس على الجوارب القطنية البيضاء.
- ثم يُترك الطفل ليأخذ قسطاً من الراحة طوال الليل.
- عند إزالة الجوارب في الصباح، ستلاحظ أن شرائح البصل أصبحت داكنة.
- وذلك بسبب امتصاصها للفيروسات والبكتيريا التي تسببت في ارتفاع درجة الحرارة.
- طريقة أخرى لخفض حرارة جسم الطفل هي وضعه في مكان جيد التهوية مع ملابس خفيفة.
- يمكن وضع قطعة من القماش في ماء دافئ وتطهير الجبهة، أسفل العنق، تحت الإبطين وتحت الفخذين، بالإضافة لتحميم الطفل بالماء الدافئ.
- مع ضرورة تجنب الماء البارد، حيث قد يُصيب الطفل بأذى.
- يجب تقديم كميات كافية من الماء للطفل للحفاظ على رطوبته وتجنب الجفاف، خاصة أن ارتفاع الحرارة يؤدي إلى فقدان السوائل.
- إذ أن الجسم قد يفقد قدر كبير من الماء.
- الحفاظ على تغذية الطفل أمر مهم؛ فإذا كان رضيعاً، يجب الاستمرار في إرضاعه، أما إذا كان يغذي بالحليب، فمن الأفضل أن يتناول حساء الدجاج الغني بالمعادن والفيتامينات.
- حتى يمكنه تقوية جهاز المناعة في مواجهة الفيروسات.
- يمكن إعطاء الطفل دواء يحتوي على الباراسيتامول لعلاج الحمى وتسكين الآلام.
فوائد البصل للأطفال
علاج الإنفلونزا
- نظرًا لضعف جهاز المناعة لدى الأطفال، فهم بحاجة إلى تناول الأغذية التي تقوي المناعة وتحميهم من الأمراض.
- يتسم البصل الأحمر بغناه بفيتامين C.
- كما يوفر فوائد متعددة ويحمي جهاز المناعة.
- لذا، يُنصح بأن يتضمن نظام الطفل الغذائي البصل، خاصةً خلال مواسم البرد والإنفلونزا.
- لحماية الطفل من الفيروسات المحتملة.
تسكين آلام المعدة
يمتاز البصل بخصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا، ما يساعد على تقليل اضطرابات المعدة التي قد يواجهها بعض الأطفال.
هذا يعود لتأثير مركب الصابونين المضاد للتشنج، والذي يمنع استمرار الانزعاج المعدي ويخفف من الأعراض المرتبطة به.
تقليل أعراض الربو
أظهرت الأبحاث الطبية المنشورة في المجلة الهندية للبيولوجيا التجريبية أن مركبات الكبريت في البصل تُعيق تشكيل مركبات كيميائية قد تُسبب الربو.
ومحتوى الكبريت يساعد في تخفيف البلغم عند الأطفال الذين يعانون من سعال حاد.
العناية بالفم
يُستخدم البصل بشكل شائع للوقاية من تسوس الأسنان والتهابات الفم، لا سيما خلال مرحلة الطفولة المبكرة.
يستطيع الأطفال الذين يمضغون البصل النيء لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق القضاء على العديد من البكتيريا في الفم والمناطق المحيطة مثل الحلق والشفتين.
أهم الفوائد الصحية للبصل
تقوية الجهاز المناعي
- يحتوي البصل على كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين B، مما يعزز من قوة الجهاز المناعي.
- وبالتالي، سيقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- إضافةً لذلك، فإن السيلينيوم الموجود في البصل يُعزز من وظائف المناعة ويخفض الالتهابات.
منع الإصابة بفقر الدم
تشير الدراسات إلى أن تناول البصل يساعد في زيادة مستوى خلايا الدم الحمراء وانتاجها، مما يساهم في الوقاية من فقر الدم المعروف بالأنيميا.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يعتبر البصل من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة القوية التي تُقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
هذه المضادات تساعد في حماية الخلايا البشرية من الجذور الحرة المسببة للعديد من الأمراض السرطانية.
التحكم في مستويات السكر
- يساعد استهلاك البصل في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل احتوائه على الكروم، الذي يعمل على منع ارتفاع السكر.
- لذا يُنصح مرضى السكري بإضافة البصل إلى نظامهم الغذائي.
- أظهرت دراسة نشرت على موقع “هيلث لاين” أن تناول البصل يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم.
- كما يساهم في السيطرة على تلك المستويات.
- يحتوي البصل أيضًا على مركبات مثل الكيرسيتين والكبريت، التي قد تقي من مرض السكري.
حماية الجلد
يساعد تناول البصل على منع ظهور التجاعيد الناتجة عن التقدم في السن لاحتوائه على فيتامين C الذي يعزز من إنتاج الكولاجين.
كما أنه مفيد لترطيب البشرة وتحسين نضارتها، مما يقلل من مشكلات الجلد مثل حب الشباب والجفاف.
تقوية القلب
- يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والمواد التي تساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
- بالإضافة إلى تقليل مستويات الكوليسترول، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، حيث تحتوي أيضاً على مضادات الالتهاب والبوتاسيوم.
- يساعد ذلك في تقليل ضغط الدم المرتفع والوقاية من النوبات القلبية.
طرق طبيعية لخفض الحرارة
- يمكن الاستحمام بالماء البارد لتعزيز الترطيب وتقليل درجة حرارة الجسم، أو الضغط بالماء البارد.
- محاولة وضع منشفة مبللة بالماء البارد على الجبهة وأجزاء مختلفة من الجسم، وخاصة منطقة الإبط.
- تناول العسل الطبيعي، الذي يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات.
- ذلك يساعد بشكل كبير في تعزيز جهاز المناعة.
- شرب العديد من المشروبات العشبية مثل الحلبة والشمر يمكن أن يقوي الجهاز المناعي.
- يُنصح بتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبروتين، والخضار الطازجة، حيث أن هذه الأطعمة تساعد في خفض درجة حرارة الجسم.
- بعكس الأطعمة المالحة أو الدهنية التي قد تؤدي لارتفاع الحرارة.
