الحلبة
تُعتبر الحلبة من النباتات الحولية التي تنتمي إلى عائلة البقوليات، حيث تصل ارتفاعاتها إلى نحو ستين سنتيمتراً. تتميز بساقٍ تتفرع منها عدة فروع تحمل أوراقاً طويلة، كما تحتوي قاعدة هذه النباتات على أزهار صفراء اللون. تُعتبر بذور الحلبة مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. في هذا المقال، سنستعرض أفضل الوصفات التي تعتمد على الحلبة لزيادة الوزن.
أفضل وصفات الحلبة لزيادة الوزن
الحلبة والحليب
- يتم إضافة 480 ملليلتراً من الماء إلى إناء، ثم يُضاف إليه أربع ملاعق صغيرة من الحلبة.
- يُرفع الإناء على النار حتى يغلي الخليط.
- تُسخن 240 ملليلتراً من الحليب السائل في إناء آخر.
- يُضاف كوب من مغلي الحلبة إلى الحليب، ويُترك على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
- يُضاف القليل من العسل إلى الخليط، ثم يُرفع عن النار ويُسكب في أكواب لتقديمه.
الحلبة والعسل
- يُضاف كوب من الماء إلى إناء، ثم تُضاف نصف ملعقة صغيرة من الحلبة.
- يُرفع الإناء على النار ويتم تركه حتى يغلي الخليط.
- يُصفّى المغلي ويسكب في كوب، ثم يُحلّى بملعقة من عسل النحل، ويُنصح بشرب هذا المغلي ثلاث مرات يومياً لتحقيق الوزن المرغوب.
الحلبة ودقيق الحنطة
- توضع ملعقة كبيرة من الحلبة في إناء ويُضاف إليها كوب من الماء.
- يُرفع الخليط على النار حتى تبدأ بذور الحلبة بالغليان.
- تُطحن بذور الحلبة جيداً، ثم تُضاف لها نفس الكمية من دقيق الحنطة.
- يُضاف مقدار مناسب من الحليب السائل، وتُخلط المكونات معاً وتُترك على النار لبضع دقائق حتى تسخن وتصبح مماثلة للشوربة.
- يُضاف ملعقة كبيرة من عسل النحل، وتُحرّك المكونات حتى تتداخل، ثم يُرفع الإناء عن النار ويُقدم الخليط.
الحلبة والمكسّرات
- يُسخن كيلوغرام من زيت الزيتون في إناء على النار.
- يُضاف نصف كيلوغرام من دقيق القمح إلى الزيت ويُقلّب بشكل مستمر حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- تُضاف حفنة من المكسرات المشكلة والسمسم إلى الطحين، وتُقلّب المكونات معاً حتى تتحمر.
- يُضاف ربع كيلوغرام من الحلبة وربع كوب من المغات إلى الخليط.
- يُقلّب الخليط لبضع دقائق حتى يتغير لونه إلى البني وتتشكل عجينة متماسكة.
- يُضاف ألف غرام من العسل الأسود، وتُحرّك المكونات حتى تتداخل.
- يُخزن الخليط في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، ويُنصح بتناول أربع ملاعق كبيرة يومياً؛ حيث يمكن الاستمرار على ذلك لبضعة أسابيع أو حتى شهور لتحقيق الوزن المطلوب.
